Wokkipannut

Lisätietoja Wokkipannut stä

Monien wokkiruokien valmistus perustuu siihen, että kaikki ainekset valmistetaan samassa wokkipannussa. Siksi wokkipannun kokoa on tärkeä miettiä varsinkin, jos kokkaa isommalle määrälle ihmisiä. Tässä tapauksessa isompi wokkipannu on kätevä, koska isossa wokkipannussa teet helposti ruokaa monelle henkilölle samaan aikaan ja sinun ei tarvitse käyttää montaa eri pannua. On myös tärkeää tehdä valinta pinnoitetun ja pinnoittamattoman wokkipannun välillä. Pinnoitettu wokkipannu on usein hieman edullisempi vaihtoehto ja helpompi huoltaa. Toisaalta pinnoitetut wokkipannut eivät ole yhtä kestäviä, ja ne ovat myös usein ohuempipohjaisia verrattuna pinnoittamattomiin wokkipannuihin.

Wokkauksessa käytetään korkeita lämpötiloja ja wokkauksen aikana uusia ainesosia lisätään jatkuvasti wokkipannulle. Sen vuoksi on hyvä valita paksupohjainen wokkipannu, joka säilyttää hyvin lämmön, jotta ruoasta tulee parempaa ja nautinnollisempaa.