Terä on valmistettu korkealaatuisesta kromimolybdeeniteräksestä, joka on karkaistu 56 Rockwellin kovuusasteeksi (+/- 1 aste). Korkeakiiltoinen pinta maksimaalisen ruosteenkestävyyden ja terän kulutuskestävyyden takaamiseksi. Käsin hiottu täydelliseen terävyyteen.
Hyvin muotoiltu muovikahva tarjoaa varman otteen kaikille ammattikeittiötyöille. Se on valmistettu TPE:stä, erityisen liukumattomasta ja miellyttävästä otetta parantavasta materiaalista. Muovikahva täyttää kaikki elintarvikekontaktin vaatimukset. Klassinen muoto sopii hyvin käteen ja helpottaa työskentelyä.
Veitsi kestää konepesun, mutta käsinpesu suositellaan terän suojelemiseksi.