Kokkiveitsi on hyvä monitoimiveitsi, jota voidaan käyttää leikkaamiseen, viipalointiin ja jakamiseen. Veitsen koko tekee tarkkojen viiltojen tekemisestä helppoa. Tässä mallissa on kädensija, joka sopii yhteen sarjan suurempien veitsien kanssa. Vahvemman tunteen ja symmetrian vuoksi veitsitelineessä! Haluatko tietää enemmän kokkiveitsestä? Gibrandin veitsioppaassa Globalsin lähettiläs Sebastian Gibrand näyttää, kuinka veistä käytetään oikein ja käy läpi, mihin raaka-aineisiin se soveltuu.
Global, tai Global Classic, on laajin ja tunnetuin Global-sarja. Sarjassa on monia teräviä veitsimalleja, kaikkea lihakirveistä joustaviin fileerausveitsiin, vihanneshakkureihin ja pieniin kuorintaveitsiin. Veitset on valmistettu yhdestä kerroksesta terästä ja ne tunnistaa mustapisteisestä kahvastaan. Sarjaan kuuluu myös välineitä ja tarvikkeita, jotka auttavat pitämään keittiösi teräväkuntoisena.